中国西部“一带一路”餐饮发展论坛召开

中国西部一带一路餐饮发展论坛召开

为了积极践行一带一路建设，加快推进全国各地与西部餐饮产业融合发展，5月18日至22日在新疆历史古城奇台，中国烹饪协会与新疆维吾尔自治区奇台县人民政府共同举办了2019中国西部一带一路餐饮发展论坛暨2019中国奇台第七届美食文化旅游节。新疆维吾尔自治区商务厅党组成员、副厅长周强，自治区文旅厅党组成员、文物局局长王卫东，奇台县委书记马旭东、县委副书记、县长张峰，中国烹饪协会领导和来自全国18个省区市烹饪餐饮行业协会以及新疆区内各地州餐饮企业、名厨代表一起参加了此次活动。

在论坛上，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光做了让美食为加强一带一路建设，推进文明交流互鉴做出贡献的讲话，中共奇台县委副书记、县长张峰介绍了奇台为加快西部餐饮产业振兴发展的努力探索，来自新疆、甘肃、浙江、陕西、广西、青海、重庆、云南、黑龙江、西藏、宁夏等省、自治区、直辖市烹饪餐饮行业代表展开了生动活泼的深入畅谈，为推动一带一路餐饮产业的创新发展提供了更加规范、健康、科学的新思路和新活力。

在中国奇台第七届美食文化旅游节期间，中国烹饪协会和新疆奇台县联合举办中国奇台第一届烹饪技能交流大赛，来自全国10个省籍地域菜系的名师各显高超厨艺，为各族群众和广大游客献上一道道令人目不睱接的美食文化盛宴。健康中国绿色食材新疆奇台食材推介会为实施餐饮精准扶贫做出了贡献。

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