为家人做一道味美佳肴

为家人做一道味美佳肴

网友说，用这食材焖萝卜也不错，试了才知道，米饭也不够了。今天周六了，又到了我们的休息日，有没有想过为自己或是为家人做一道味美佳肴呢？如果每天总是常常在外应酬，在家中自己动手做一道家常菜肴吧。网友说，用这食材与萝卜同焖也很好吃，小编试了一下，味美下饭，发现做得太少了，锅里的米饭也不够了。不过，也不知道是不是与网友所说的做法一致，味道确实很棒。

这道菜鲜香甘甜，微辣爽口，炒一炒可上桌，全家连夸做得太少了。这道菜是鲜虾与萝卜，秋后天气渐凉，萝卜也较为鲜嫩，秋天可多食一些萝卜，甘甜味美，滋阴润肺，可补充多种维生素，并且开胃生津，润燥去火。萝卜吃法多样，生食、炒食、入汤、制干，是大家常食的菜肴之一。小编用鲜虾焖一焖，咸鲜微辣，萝卜片甘甜鲜美，鲜虾外焦里嫩，另加入一些红椒片、青椒片，而调料只需要少量的生抽酱油，微辣爽口，开胃下饭，老少皆爱的味美家常菜。家常菜就是简单快捷，荤素搭配，营养丰富味道好，总也吃不腻的味美佳肴，这一道家常菜就是炒一炒即可上桌了，鲜虾炒出香味，萝卜炒至断生，两种食材合起炒一炒，加入酱油焖一焖，快手家常菜，味好有营养，鲜虾钙质十足，加入维生素丰富的萝卜片，零厨艺味美佳肴，喜欢就试试吧，接下来详细做法呈上，感谢你的支持。【鲜虾炒萝卜】的做法

食材：大虾150克、萝卜200克、洋葱适量、姜适量、蒜头适量、红辣椒适量、青辣椒适量、生抽酱油适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。

第1步：准备好大虾。做这道菜的虾子不需要太大，如图中这般大小皆可，将虾头虾须稍微剪一下，然后将虾子平放于菜板上，用刀平切开背，去虾线，开背后更容易入味。第2步：准备好的萝卜，小编选择了红皮白肉的萝卜，其他萝卜也可以，不需要切得太厚或太薄，也需要尽量均匀一些。第3步：准备好青辣椒片、红辣椒片、洋葱、姜、蒜头，辣椒片可以搭配色彩，少量用一些，也可以用香葱、青蒜苗、香菜代替。第4步：锅中入油，加入洋葱、姜、蒜炒一炒，加入鲜虾炒香，油量可多一些，炒至外壳变色装出。第5步：锅中留油，加入萝卜片炒一炒，炒至断生，偏软，先不用加入清水。第6步：加入炒过的大虾同炒，加入生抽、料酒，一点点的开水，翻炒几下，如果不加清水，油量可多一些，干炒入味也可以。第7步：加入的开水不可过多，翻炒几下水分也偏干，加入辣椒片、精盐翻炒几下即可出锅了。出锅后，这道菜是没有汤汁的哦。小贴士：1、虾子处理干将可用少许盐在水中冲洗一次，这样更容易去除一些细菌，盐可以杀菌；2、防止鲜虾过老，偏炒或是加入清水时焖至时间不宜过长，加点水与调料更好融合，更入味，喜欢吃辣的可以加入一些郫县事瓣酱或是干椒。

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