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5种花样主食,简单美味营养

发布时间:2022-07-06 05:37:19 阅读: 来源:铁丝网厂家
5种花样主食,简单美味营养

5种花样主食,简单美味营养三伏天不用愁,5种花样主食,款款都是美味,学会了不用点外卖。夏日炎炎,经常听到今天吃什么?明天吃什么?天天都是米饭、馒头、烙饼、面条总有吃腻的时候,偶尔不如尝试一些花样主食,做法简单、营养、美味,吃着还有新鲜感。今天苹果姐5种花样主食,简单的食材做出好吃的家常饭,没有任何技巧,手残党一学就会。【葱香千层肉饼】这个千层肉饼。烙饼在北方太平常了,换个馅儿、换个样,就是一道新的饼。天天吃烙饼也是再平常不过了,再来一碗素菜汤,一顿饭就有着落了。材料:面粉260克,凉水175克,猪肉馅200克,大葱半棵,盐少许,酱油少许,黑胡椒粉2克,烙饼用油约30克1.面粉和水入面包桶中;面粉的吸水率不一样,所以水可预留10克左右;2.揉面10分钟,然后盖一块湿布放置20分钟再用;3.肉馅准备好,大葱切末;4.炒锅坐火上,不用倒油,直接将肉馅倒入锅中煸炒变色,撒适量盐、淋适量酱油、撒黑胡椒粉,翻炒均匀;凉后使用;5.面团放在揉面垫上,擀成厚约2毫米的长方形面片;6.把这张面皮假装分成9宫格,将炒熟的肉馅均匀地铺撒在面皮上,大葱末均匀地撒在上面,右上角留1/9空白不铺馅;7.在白皮和馅料相邻处上下各切一刀,上皮向下折,盖住下面的馅料;8.下皮向上折,形成一个小方形;9.将折好的小方块向左折,上下各一刀;10.上片和下片的折法如步骤7、8,形成一个新的方形;11.如上述方法,完成整张饼的折叠,封口捏严;12.先用手掌按压平整,向四周扒一扒,再用擀面杖擀成薄厚均匀的方形,厚度约1公分;13.平底锅中倒适量的油,我用的铸铁饼铛,底子厚,受热均匀,如果用普通的平底煎锅,建议全程用小火,防止外面糊了而里面还没熟;千层饼坯入锅中,小火加热定型;翻面,待底面定型后,可淋少许水,盖盖子焖烙3分钟左右,打开盖放放水汽,烙至两面金黄,出锅。【排骨焖饭】这锅排骨焖饭,不但有肉吃,有饭吃,而且营养丰富,只用焖饭的时间,饭啊肉啊都有了!排骨肉烂入味,肉就轻松脱骨;米饭也粒粒油亮,越嚼越香。再来一锅快手素汤,一个小拌菜,晚饭轻松解决!材料:猪排骨300克,大米500克,胡萝卜一根,豌豆150克,植物油少许,红烧酱油适量,盐适量,清水适量1.大米清洗干净,放清水浸泡,水比平时焖饭的水要少三分之一左右;2.排骨剁成小块,清洗干净,胡萝卜刮掉外皮,豌豆我用的冰冻的,用新鲜的更好;3.豌豆洗净,和大米同泡;4.排骨入凉水锅中,大火煮开,将其中的杂质煮出来,然后排骨夹出来备用;5.胡萝卜切成滚刀块;6.炒锅中倒少许植物油,将胡萝卜块倒入其中翻炒一分钟;7.将焯水的排骨入锅中翻炒;8.像红烧那样,倒入红烧酱油、盐,翻炒均匀,再倒入少许的热水,开锅后关火;9.将排骨胡萝卜倒入米饭锅中,选择电饭煲上的相应程序,时间到,揭开锅盖,肉香、饭香,扑面而来,搅拌均匀入碗中食用。

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