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煲汤的做法大全家常在家做的营养大补汤1

发布时间:2020-02-29 02:14:43 阅读: 来源:铁丝网厂家

煲汤是中国传统的一种吃法,因为不管你做什么菜,营养永远都是在汤里,在生病的时候,大多说人都或煲汤喝,这足以说明汤的营养价值了,至于汤怎么做,怎么做还吃?大家应该没什么了解,今天小编就为大家介绍一下煲汤的食谱大全,希望大家喜欢。

家常罗宋汤

材料:红肠,洋葱,土豆,牛心菜,西红柿,番茄沙司,黄油,淡奶油,盐,糖,鸡粉、,现磨黑胡椒,肉桂粉,迷迭香。

做法

1、锅里放黄油,煸炒洋葱出香味后倒入西红柿、土豆煸炒一下。

2、加水煮开,小火慢慢煨至土豆熟。

3、另外锅里放油煸番茄沙司出红油后,倒入汤锅。

4、锅子处理干净,再放油煸炒牛心菜,煸炒好的牛心菜也入汤锅。

5、最后把切丝的红肠放入汤锅一起煮,放入淡奶油,糖,盐,现磨黑胡椒,肉桂粉,迷迭香,搅拌均匀即可享用!一碗罗宋汤,一块炸猪排,再配上两片法式面包,不要太赞哦!要是用牛肉做高汤那就更赞了!

家常鱼汤

材料:土豆600克,鱿鱼(或鲈鱼,鳕鱼)250克,胡萝卜1根,洋葱1个,高汤适量调味料辣椒粉、盐各适量。

做法

1、土豆、洋葱洗净后去皮,切小块备用;胡萝卜洗净切丝,在沸盐水中汆一下捞出,鱼洗净,用油略煎。

2、锅内放入高汤,加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼,用大火烧开后转小火烧入味。

3、起锅前撒辣椒粉和盐调味即可。

Tips

高汤最好选用素高汤。素高汤可用香菇、豆芽、味精熬制而成。

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