食用饼干带来的疾病-【新闻】

发布时间：2021-05-28 16:20:40 阅读：次来源：铁丝网厂家

食用饼干带来的疾病

饼干味美香酥、甜而不腻，是很多人喜爱的食品之一，甚至成为很多年轻职场一族的主食!但是，饼干是理想的食物吗，民生质量报告，帮您解开美味饼干背后的秘密。

小高平时工作比较忙，经常顾不得吃早饭，而饼干则作为了日常充饥的食物，很多时候甚至代替了早餐。不过，一个偶然机会小高发现，饼干含油量非常大，甚至在A4纸上放一两天后里面的油脂会将三四张浸透，用打火机一点，她吃的饼干竟然燃烧了起来。那么，小高遇到的是个别现象吗?记者在超市分别购买了几种饼干进行实验。

那么，饼干里面到底还有多少油呢?记者将从超市购买的一种散装类饼干送到河北经贸大学生物科学与工程学院实验室进行检测。实验的结果显示，这种超市散装饼干的含油量为24%，也就是这种饼干里面有将近四分之一的成分是油！

据相关统计，轻体力劳动者每千克体重每天大约需要30千卡也就是126千焦的能量，以一个体重为50千克的轻体力劳动者为例，每天应摄入热量为1500千卡也就是6270千焦左右。

一般的饼干脂肪含量都在百分之三十以上，有的甚至达到了百分之五十七!消费者在大快朵颐这些有能量“没营养”的美味食品的同时也为自己健康埋下了隐患。

经过调查记者发现，大部分饼干配料的前三名都是小麦粉、白砂糖、植物油。专家告诉记者，经常食用多糖分饼干会产生饱腹感，消耗多种维生素和矿物质，影响人体对其他富含维生素、蛋白质、膳食纤维和矿物质食品的摄入。

此外，一些饼干中明确标注加入了起酥油或者是氢化植物油等富含反式脂肪酸的物质。

据了解，人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。很多疾病都和七种营养素的比例失调有关，而营养素的失调和人们的生活习惯密切相关。