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铁与胎儿的智力和健康有何关系【消息】

发布时间:2020-09-16 18:02:14 阅读: 来源:铁丝网厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

怀孕妈妈们若铁质摄取不足,出现早产、新生儿体重偏低的几率就会增加,严重的还会影响宝宝的智力、语言与运动发展。另外研究也发现,缺铁会增加铅中毒的危险。

如何聪明补铁

避免和钙质同时摄取:

我们建议孕妇们每天应补充奶类1~2份,但奶类属于高钙食物,会抑制铁的吸收,最好和高铁质的食物错开时间摄取,可以分别提高钙与铁的吸收率,所以选择奶类制品建议不要执着于“高铁高钙”。

一天一份红色瘦肉类:

红色肉类富含血铁质,肠胃吸收率佳,一天一份(约1两重)不但可以补充铁质,也不用担心脂肪过量。例如:牛肉、瘦猪肉等。

餐后一份水果:

维生素C是铁的好朋友,所以在餐后来一份含丰富维生素C的水果,可以大大提升铁的吸收率。如:猕猴桃、小番茄、柑橘类等等,而且还能摄取组织质,帮助肠胃运动。

增加全壳类及豆类摄取:

提高摄取频率与摄取量,并配合烹调,可以弥补其利用率低的问题。虽然黄豆的植酸含量高,但其加工过程可以去除绝大多数的植酸,反而有助于铁的利用率。所以黄豆发酵产品如纳豆、味噌,以及用葡萄糖酸凝固成的盒装豆腐,都有较好的铁吸收率。

多摄取深绿色蔬菜:

蔬菜中虽然含有草酸、植酸等阻碍铁吸收的成分,但是若在烹调前先把蔬菜以沸水焯烫后再炒,或加柠檬汁,也能增加身体对铁的利用率。

减少咖啡与茶的摄取:

咖啡与茶当中所含的丹宁酸会抑制铁在肠道内的吸收,如果真的要饮用,建议在饭后2小时再喝。

适当补充铁剂:怀孕妈妈在必要时建议咨询医师及营养师意见,增添铁补充剂。

(实习编辑:笑笑)

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